Dagen börjar bra. Solen skiner och jag har väskan packad med frukt, pastasallad och choklad för en dag i skolan. Vaknade av att Ekot berättade om en undersökning av brittiska forskare där de kommit fram till att minskat köttätande gynnar klimatet. Äntligen! Det är verkligen positivt att de i klimatdebatten börjar uppmärksamma djuruppfödningens påverkan på utsläpp av växthusgaser, vi redan frälsta vet ju det, men köttätare verkar ha en tendens till att förtränga den lilla sanningen. Mer forskning är ju toppen, då har man nåt att dänga i huvet på folk.Har kommit igång med matlagningen igen, det har blivit både svamprisotto och quinoasallad de senaste dagarna. Och så är jag inne i en smoothieperiod - bästa frukosten alla kategorier. Min mataffär har ibland billig ananas så bästa receptet nu är:
Ananassmoothie
banan
ananas
pressad citron
1 tsk linfröolja (kallpressad)
1 dl kokosjuice (sägs vara bra mot allt typ och ger en lite Pina Colada-feeling till smoothien)
Sen är det bara att mixa!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar