onsdag 20 februari 2008

Cupcakes, muffins och arbetslöshet


Det är så jävla tråkigt att vara arbetslös. Allt blir segt, jag tappar tron på vad jag kan och vill och får ångest över att vara pengalös och inte ha några att hänga med på dagarna. Det löser sig snart, men väntan är skitjobbig. Tills dess har jag min nya obsession: muffins. Har ägnat timmar åt att leta sjysta recept på nätet, provade ett nu ikväll med choklad och banan. Mmmm. Min nästa obsession är cupcakes - det är ju helt sjukt! Finns massvis med böcker och bloggar på ämnet! Det är nästan så att jag måste köpa den där boken "Vegan cupcakes take over the world" och inhandla ett stort kakfat och sen stanna hemma och baka. Kanske nåt att skingra tankarna med så här i klimatkristider. Blir så deppig när jag tänker på allt. På nyheterna ikväll handlade det om hur svenskarna blir allt mer miljömedvetna samtidigt som allt fler kör bil och köper nya bilar. Hur hänger det ihop? Och privatbilismen stod för ca 35% av alla koldioxidutsläpp. Obehagligt att tänka på. Då är det roligare att tänka på cupcakes och det är det jag tänker göra framöver.
PS. Cupcakesen på bilden har ingenting med min bakning att göra. Än så länge är jag nybörjare.

torsdag 14 februari 2008

Dagens middag


Gjorde burgare från mixen jag köpte på Goodstore i veckan, "the organic vegetarian burger mix" från Just Wholefoods.
Blev en sjyst hamburgertallrik med ruccola, sojaost och ketchup såklart och till det mina groddar och gula cocktailtomater. Mycket gott!

Groddar, uppdatering dag 7

Så här fina blev de! Bilden är tagen igår kväll efter att de stått framme i solen under dagen för att få bli lite grönare.
Goda, krispiga, nyttiga, billiga.

tisdag 12 februari 2008

Goodstore

Jag var förbi Goodstore på Söder igår och fyndade. Gick loss helt bland hyllorna - det finns så mycket kul där! Fräscht och fint och trevlig personal.
Det här är vad jag köpte:
FRY'S Korvar och Wokbitar, Nairns havrekex, Cheezly ost, Tofutti Cheddar Style-ost, Jordnötssmör, Marmelad, Lantbuljong, Soyade vaniljefterrätt, olika former av sojamjölk, pesto och ett paket mix till vegobiffar. 400kr gick kalaset på.
Korven var otroligt god, tror det är samma som de serverade i pastasalladen på det nya kaféet Veggosöder där jag var förra veckan. Tofutti-osten däremot smakade helt bedrövligt plastigt, medan biffmixen för 22 kr (blev 4 rejäla burgare) var kryddig och god. Rekommenderas!

lördag 9 februari 2008

Groddar, uppdatering dag 3

Tänk så mycket det kan växa på en dag. Visst är det fantastiskt när man tänker på det? Att så mycket livskraft ryms i ett litet frö.

fredag 8 februari 2008

Groddar!

Jag har börjat grodda. Köpte en groddburk med speciallock för 49 kr, och har nyss skördat min första groddskörd. Nyfrälst groddfanatiker kan jag nog kalla mig för jag blir nästan religiös av att se så mycket liv som finns i en matsked alfalfafrön - det bara växer! Från en matsked frön, till en hel tofulineburk proppad med härliga groddar! Varför har jag inte gjort detta innan? Så billigt och så gott! Det är nästan så att jag önskar att jag hade några barn att dela min iver med.

Här ser ni en bild på min nya sådd, dag 2. Blötlade dem igår och här har jag sköljt dem en gång. Uppdatering kommer!

måndag 4 februari 2008

Detoxen höll inte så länge

Äsch det gick inte så jäkla bra med detoxen. Var nog inte helt redo för det, eller hade motivationen. Höll i två och en halv dag, sen blev jag bjuden på nygräddade pannkakor. Så var det med den hälsoveckan.
Ja ja jag deppar inte ihop. Tillbaka på banan. Försöker hålla det vegant. Äter enbart frukt till frukost nuförtiden i alla fall. Det ger mig en bra start på dagen.
Ska få ordning på min kamera och börja ta bilder.
Snart snart.