Svenskt näringslivs julkampanj

Alltså Svenskt Näringslivs kampanj som lanserades idag är bland det fånigaste jag har sett! Jag nästan spillde ut mitt frukostörtte av ren förvåning. Mitt i klimatdebatten berättar de små "sagor" om hur hemskt allt blir när vi slutar att handla. Deras grepp känns bara desperat och pinsamt. Ingenting finns nämnt om medveten konsumtion, ingenting om rättvis handel eller ekologi utan enbart om den lilla gumman i sagan fick en "jättetråkig jul" när hon slutade handla och "den fattiga arbetaren på andra sidan jorden" fick inte jobba längre för ingen köpte hans saker. Pinsamt! En lite mer nyanserad tolkning av julkonsumtionen hade jag förväntat mig.

Dagens mat

Frulle: sesammjölk, macka med smör
Lunch: broccollisoppa med hummusmackor, äpple och clementiner
Middag: nudelsoppa med tofu
Dessutom slank det ner en kopp kaffe med komjölk och en ickevego chokladbit. Bestämt mig för att inte tappa modet pga det, men förstår inte varför jag har så svårt att äta helt vegant? Andra verkar bara bestämma sig och sen går de aldrig mer tillbaka till vegetariska grejer...

Asiatisk shopping

Jag var förbi en sån där liten söt asiatisk livs häromdan och fyndade lite. Borde gå dit oftare - det är så billigt! Hittade två sorters risnudlar, en massa tofu och sen en vegetarisk woksås, stod på hyllan som "vegetarisk oyster sauce". Så igår blev det nudelwok med tofu både till lunch och middag, och ikväll blir det nog min nya vardagsrätt nudelsoppa.
Och ja, sen kanske jag borde hitta på nåt annat att äta som inte inkluderar risnudlar innan jag lessnar alltför mycket på det.

November = vegan

Nej nu måste jag rycka upp mig. Har blivit en helt ickeveganmånad nu, varit bortrest och haft massa vänner boende hos mig och då har jag inte orkat hålla mig till nåt veganätande. I och med att de flesta av mina vänner är köttätare så är det nog så krångligt att jag är vegetarian så då ger jag liksom upp.

Men nu är det november och jag känner mig trött och fet efter senaste tidens latte-ostmacke-glass-orgier så nu är det lika bra att satsa! En månad strikt vegant och lite motion på det. Kommer bli snygg och fräsch lagom till jul. Fast det är så jäkla tradigt att inte känna några andra veganintresserade, orkar inte ta tag i det nu, får bli efter jul när jag är klar med pluggandet och inte behöver sitta hemma vid böckerna hela dagarna. Läser andras veganbloggar för inspiration men behöver lite mänsklig kontakt också! Har inte så många läsare här, men nån som vet några sjysta veganföreningar där det inte bara är 16-åriga djurrättsaktivister? Inget ont om dem, men jag känner mig inte riktigt hemma i den genren....

döda björn i skogen

Jag blir så otroligt äcklad av alla dessa artiklar om männen som blev rivna av en björn häromdan. De framställs som några ädla modiga jägare som blev utsatta för björnens ilska och så får man se blodiga bilder på "besten" när den ligger död i mossan. Hur svårt kan det vara att räkna ut att en björn anfaller när den känner sig hotad? Har nån nånsin hört om bärplockare som blivit attackerade eller några kvinnor på söndagspromenad i skogen som råkat ut för björnattack? Det kan knappast hända ofta i alla fall.

Tonfisk

Igår såg jag ett inslag på Rapport om att Fair Trade Center vill uppmärksamma på att de anställda i tonfiskfabrikerna i Thailand arbetar under fruktansvärda förhållanden. Jag blir så ledsen. Det säger väl sig själv att om vi vill ha tonfisk för 10kr burken kan inte de som jobbar med att fiska, rensa och förpacka den få så himla mycket betalt? Och tänk miljöpåverkan på det, att frakta hit tonfisk från andra sidan jorden. Tonfisk som inte ens är gott konserverad! Nu har jag inte ätit tonfisk på flera år, men sån där burkfisk är verkligen inte gott. Smakar kattmat. En gång har jag ätit färsk tonfisk och det var typ det godaste jag ätit. Som en rejäl kotlett liksom. Kan inte folk äta tonfisk som lyxmat istället och ha nån slags respekt för hur den är infångad och tillagad?

Äta ensam

Jag älskar verkligen att ha en egen lägenhet, ha mina saker, min ordning, mina rutiner. Men nackdelen med att bo själv är att det är så jävla tråkigt att alltid äta själv! Laga mat är roligt, men det är inte samma sak om jag vet att det bara är jag som får se och smaka den. Önskar jag kunde hitta nåt smart modernt hippikollektiv där man kunde ha egna lägenheter men en gemensam matsal, eller i alla fall ett stort gammeldags jättekök med massa spisar och diskbänkar där alla kunde laga och äta ihop. Vore underbart.

Camino

Köpte senaste numret av Camino idag för att ha som tågläsning. Så underbar tidning! Äntligen ett snyggt magasin för oss som är intresserade av en mer hållbar livsstil. Detta nummer har tema smartare mat, och det är både recept och reportage om palmoljeplantager i Borneo, hållbart fiske och klädbytarfester. Köp!

Broccolisoppa

Nu ikväll har jag lagat soppa på broccoli och blomkål. Måste räknas som den enklaste snabbmaten i världen tror jag. Jag tog ett blomkålshuvud och ett broccolistånd, skar det i stora bitar och la det i grytan med en stor potatis och en buljongtärning. Kokade, smakade av med salt och peppar. Mixade med stavmixer. Klart! Jättegott och nu har jag frysen full av snabba vardagsmiddagar.

Förkyld lördag

Har blivit tokförkyld vilket känns helt otajmat och jobbigt. Vaknade med täppt näsa och dunkande huvudvärk och ett sug efter rostade mackor med marmelad. Varför är jag aldrig sugen på nåt nyttigt när jag är sjuk?

Dagens mat i alla fall:

rostade mackor med vegosmör och äppelmarmelad
snabblagad tomatsoppa (fräste en gul lök, hade i krossade tomater, buljong och vatten)
och nu har jag precis gjort lite vegosushi. blev ganska improviserat eftersom jag glömde köpa avocado, så det fick bli norirullar med ris, gurka och tångkaviar.

ja och så lite frukt, kaffe med sojamjölk och några bitar mörk choklad... sånt som jag oftast lever på under dagen.

Sitter nu också och kollar igenom Vegan Yum Yum , verkligen inspirerande! Har ju börjat laga mat igen, så vem vet - om nåt år kanske jag också lagar fantastiska rätter och tar fantastiskt inspirerande bilder!

Morgontankar och en ananassmoothie

Dagen börjar bra. Solen skiner och jag har väskan packad med frukt, pastasallad och choklad för en dag i skolan. Vaknade av att Ekot berättade om en undersökning av brittiska forskare där de kommit fram till att minskat köttätande gynnar klimatet. Äntligen! Det är verkligen positivt att de i klimatdebatten börjar uppmärksamma djuruppfödningens påverkan på utsläpp av växthusgaser, vi redan frälsta vet ju det, men köttätare verkar ha en tendens till att förtränga den lilla sanningen. Mer forskning är ju toppen, då har man nåt att dänga i huvet på folk.

Har kommit igång med matlagningen igen, det har blivit både svamprisotto och quinoasallad de senaste dagarna. Och så är jag inne i en smoothieperiod - bästa frukosten alla kategorier. Min mataffär har ibland billig ananas så bästa receptet nu är:

Ananassmoothie

banan

ananas

pressad citron

1 tsk linfröolja (kallpressad)

1 dl kokosjuice (sägs vara bra mot allt typ och ger en lite Pina Colada-feeling till smoothien)

Sen är det bara att mixa!

vegonyheter

Såg nyss på nyheterna och hörde två bra skäl till att inte äta kött; ett larm om galna kosjukan i Halland och ICA återkallar salmonellasmittad köttfärs.
Jag förstår inte varför folk väljer att äta sånt man riskerar att bli direkt sjuk av?!

Ny veganbok

Terminsstart på universitetet på fredag och jag känner att energin börjar komma tillbaka - känns inspirerande att ladda med fina block, pennor och ny kurslitteratur! Hittade en ny veganbok förra veckan: De gröna alternativen av Kåre Engström och Anna-Lisa Stenudd. Den riktar sig egentligen till köttätande tjockisar som borde lägga om sin livsstil, men det står en massa intressant om vegansk näringslära och de har med många sjysta lättlagade recept. 139 kr på Akademibokhandeln, men sen såg jag att den fanns för bara 84 kr på Bokus!

Middag idag: quinoa med ruccola, kidneybönor, oliver och en dressing med bl a kallpressad rapsolja - den är så fantastiskt solgul! (lunchens ostmacka borde jag inte ens nämna här, men den slank ner som en desperat hungerlösning...)

Tillbaka i stan

Jag är tillbaka i Stockholm efter ett år på vift utomlands. Tillbaka i min lägenhet och ska försöka få ordning på veganlivet och komma in i lite vardagsrutiner och kanske hitta lite veganvänner? Känner mig lite ensam i min övertygelse. Måste få inspiration, särskilt eftersom min matlagning nuförtiden består av pasta med tomatsås (sån där färdigköpt på burk), mackor med tartex eller flingor med sojamjölk. Inte så spännande direkt och ganska förvånande egentligen då jag alltid varit en sån som lagat bra mat 3 gånger om dan. Jag är inte ens vegan nu, men har slutat med ägg och fisk helt och har bara mjölken kvar. I'm getting there. Snart så.

Jag har flyttat hit!

Jag fanns på annan adress tidigare men jag gillar ju Blogger bättre så det blev en flytt