onsdag 30 januari 2008

Detox dag 1

Det gick ju bra idag med min lilla detox. Helt raw, helt vegan.
Apelsin och mango till frukost. Grönt te.
Stor smoothie på jordgubbar, banan och babyspenat till lunch. Gott men ingen vacker färg - imorgon ska jag göra på äpplen istället för jordgubbarna
Snacks: sharonfrukt och cashews. Massa te.
Middag stor sallad med allt möjligt, från ruccola och rivna morötter till russin. Halvkonstig blandning men ganska gott.
Mår ganska bra. Lite allmänt seg men det är jag alltid.

tisdag 29 januari 2008

Back on track

Jag är tillbaka. Jag behövde en paus, allt har varit så intensivt och jag har inte orkat nånting. Nu börjar jag komma på fötter igen. Klar med utbildningen, söker jobb, börjar få ordning på matvanorna igen. Jag drabbas ofta av total brist på matinspiration, och då menar jag inte bara svårighet att hitta på variation bland rätterna, inget känns heller gott. Mat blir tråkigt. Otroligt tråkigt, särskilt när jag kan äta nudelwok varje dag i en vecka. Och nästa vecka sju dagars pasta med färssås. Skoj.

Som vanligt blev julen ett frosseri i icke-veganmat, mest på grund av lathet. Nu menar jag inte köttbullar och skinka, det har jag inte rört på åratal, men bröd med julost, pepparkakor, småkakor, aladdinaskar och knäck. Det går ju att göra sjysta veganalternativ, så nästa år hoppas jag kunna bjuda på lite mer inspirerande julbord. Precis som alla andra har jag som nyårslöfte att börja träna, och jag har faktiskt kommit igång! Satsade på ett helårskort så nu gäller det att hålla uppe motivationen.

Surfar runt på veganbloggar för inspiration. Svenska och utländska. USA är ju extremernas land, allvarliga problem med snabbmat och övervikt, samtidigt som det finns en otroligt stark hälsorörelse, där veganismen lyser tydligt. Raw foods/levande föda är också stort där. I Storbritannien har de såklart kommit längre än Sverige, det verkar finnas massa vego- och raw foodsrestauranger, och bloggarna poppar upp hur snabbt som helst. Vad har vi här? Vi har ju en del intressanta veganbloggar, med massor av recept, men inte mycket som är särskilt hälsoinriktat tyvärr. Tur att man kan engelska… Mina favvoutländska vego/raw-bloggerskor är Shazzie och Karen Knowler, och forum som goneraw och we like it raw är fullproppade av recept och information. Än så länge tjuvkikar jag mest lite på matporren, och försöker öka frukt- och gröntintaget genom smoothies, nötter och sallader. Alltid nåt.

Behöver en kickstart så jag hittade en intressant detoxthe raw divas, (jag vet, lite töntigt namn) en detox på en vecka som fokuserar på gröna smoothies, ren frukt och maffiga sallader. Får se om det håller, men jag lovar att rapportera här! Start imorgon bitti.

Ciao så länge!